河间市市场监督管理局关于食品安全监督抽检不合格食品核查处置情况的通告（2024-12）

按照有关要求，现将食品安全监督抽检中发现的我市1批次不合格食品核查处置情况通告如下：

一、1批次“秘制驴肉”不合格核查处置情况

(一）基本情况

（1）产品名称：秘制驴肉。被抽样单位名称：北京钱顺通河间驴肉馆；标称生产企业名称：河间市佰润肉制品加工厂。生产/购进日期2023-05-27。不合格项目：镉（以Cd计）项目不符合GB2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求。

（二）核查处置情况

经查，标称生产企业：河间市百润肉制品加工厂，产品不合格原因：通过调查当事人的生产驴肉的工艺和对煮肉汤的检测，证明当事人煮制的驴肉镉超过标准是因为所购进的活驴本身镉含量超标造成。当事人在购进活驴时履行进货查验义务且有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准。根据《中华人民共和国行政处罚法》第五条、第六条和第三十三条及《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，我局决定对当事人免于行政处罚。

特此通告。

河间市市场监督管理局

2024年9月20日